10 ĐIỀU CẦN XEM XÉT KHI SỬ DỤNG LÚA MÌ TRONG KHẨU PHẦN GÀ THỊT


TS.  Ioannis Mavromichalis 

(Acare) Lúa mì là một loại ngũ cốc tuyệt vời có thể thay thế bắp mà không làm giảm năng suất hoặc hiệu quả sản suất. Tuy nhiên nó cần được xem xét kỹ lưỡng khi sử dụng để thay thế bắp trong công thức cho gà thịt.

Bắp đang trở nên đắt tiền và khan hiếm. Xu hướng này sẽ tiếp tục trong thời gian tới. 

Mặt khác, lúa mì hiện đang có sẵn hơn ở nhiều khu vực. Nhiều chuyên gia dinh dưỡng đã cân nhắc để chuyển đổi hoàn toàn hoặc ít nhất một phần bắp sang lúa mì. Những người quen sử dụng lúa mì thì đã biết cách để chuyển đổi, nhưng đối với những người hầu như chỉ sử dụng bắp thì việc chuyển đổi này nên được xem xét kỹ lưỡng. Lúa mì không chỉ là một loại ngũ cốc có hàm lượng năng lượng bằng 95% so với bắp, và hàm lượng protein thì cao hơn một chút. Ngoài những điều hiển nhiên này, có những điểm khác cần được xem xét hoặc ít nhất là cần được thừa nhận trước khi chuyển đổi sang khẩu phần lúa mì. 

Danh sách dưới đây đề cập đến một số điểm của lúa mì mà các chuyên gia dinh dưỡng cần biết và phải giải quyết: 
1. Lúa mì làm tăng độ nhớt trong ruột của gà thịt vượt quá mức chấp nhận được.

2. Hàm lượng protein trong lúa mì rất biến động, ngay cả giữa lô này so với lô khác.

3. Protein gluten lúa mì bị nhão và điều này có thể gây ra các vấn đề về lượng ăn vào.

4. Biotin trong lúa mì hầu như không khả dụng sinh học.

5. Khẩu phần lúa mì cũng được coi là một trong những nguyên nhân góp phần gây ra viêm ruột hoại tử.

6. Lúa mì làm viên thức ăn cứng hơn.

7. Các loại mycotoxin trong lúa mì có thể khác so với trong bắp.

8. Lúa mì có nhiều photpho khả dụng hơn so với bắp.

9. Nhiều chuyên gia dinh dưỡng tránh sử dụng lúa mì mới thu hoạch.

10. Trừ khi lúa mì có nhiều polysaccharide phi tinh bột, nếu không thì enzyme sẽ không giải phóng được nhiều năng lượng.

Lúa mì là một loại ngũ cốc tuyệt vời có thể thay thế bắp mà không làm giảm năng suất hoặc hiệu quả sản suất. Nhưng cần phải xem xét thêm một số vấn đề trong việc tổ hợp công thức, quá trình sản xuất và xử lý khẩu phần lúa mì để quá trình chuyển đổi diễn ra suôn sẻ và không có vấn đề. 

Nguồn: Feed Startegy
Biên dịch: Acare Team

kỹ thuật khác


Please upgrade IE 8+, Download here