Nước là một chất dinh dưỡng quan trọng đối với gia cầm vì nó tham gia vào mọi khía cạnh của quá trình trao đổi chất, tiêu hóa, điều chỉnh nhiệt độ và loại bỏ chất thải của chúng. Chất lượng và số lượng nước có thể có tác động đáng kể đến năng suất và sức khỏe chung của đàn gà. Vì vậy, người chăn nuôi gia cầm nên chú ý đến các yếu tố ảnh hưởng đến việc tiêu thụ, chất lượng và quản lý nước trong trang trại của mình.

Sự tiêu thụ nước

Lượng nước tiêu thụ phụ thuộc vào một số yếu tố, chẳng hạn như tuổi của gà, nhiệt độ môi trường, loại thức ăn và chương trình chiếu sáng. Khi gà già đi, chúng tiêu thụ nhiều nước hơn nhưng lượng nước tiêu thụ so với trọng lượng cơ thể lại giảm đi. Lượng nước tiêu thụ cũng có thể tăng lên khi nhiệt độ môi trường cao, vì gà cần nhiều nước hơn để làm mát bản thân bằng cách thở hổn hển. Nhiệt độ nước cũng có thể ảnh hưởng đến lượng nước tiêu thụ, vì gà thích nước có nhiệt độ thấp hơn nhiệt độ cơ thể. Chương trình chiếu sáng có thể ảnh hưởng đến lượng nước tiêu thụ bằng cách thay đổi hành vi kiếm ăn của gia cầm. Mức tiêu thụ nước cao nhất xảy ra ngay sau khi đèn bật sáng và trước khi tắt.

Tiêu thụ nước có liên quan chặt chẽ đến tiêu thụ thức ăn, vì nước cần thiết để tiêu hóa và vận chuyển chất dinh dưỡng. Vì vậy, lượng nước tiêu thụ có thể được sử dụng như một chỉ số về năng suất của đàn. Lượng nước tiêu thụ giảm có thể báo hiệu vấn đề xảy ra với đàn, chẳng hạn như bệnh tật, căng thẳng hoặc chất lượng nước kém. Lượng nước tiêu thụ tăng đột ngột cũng có thể là dấu hiệu của một vấn đề nào đó, chẳng hạn như stress nhiệt, ngộ độc muối hoặc rò rỉ nước uống.

Chất lượng nước

Chất lượng nước đề cập đến các đặc tính vật lý, hóa học và sinh học của nước ảnh hưởng đến sự phù hợp của nước đối với gia cầm. Chất lượng nước kém có thể làm giảm lượng nước uống vào, làm giảm khả năng sử dụng chất dinh dưỡng, gây ra các vấn đề về sức khỏe và làm hỏng thiết bị tưới nước. Một số thông số được sử dụng để đo chất lượng nước là:

Màu sắc, mùi vị: Nước phải trong, không vị, không mùi và không màu. Nước đục, có màu hoặc có mùi vị khó chịu có thể cho thấy sự hiện diện của các chất gây ô nhiễm, chẳng hạn như đất sét, bùn, chất hữu cơ, sắt, đồng, hydro sunfua hoặc vi khuẩn. Những chất gây ô nhiễm này có thể làm giảm lượng nước uống vào, cản trở hoạt động của thiết bị tưới nước và gây bệnh hoặc nhiễm trùng.

pH: pH là thước đo độ axit hoặc độ kiềm của nước. Nước trung tính có độ pH bằng 7. Nước có tính axit có độ pH thấp hơn 7 và nước kiềm có độ pH cao hơn 7. Gia cầm thích nước có độ pH từ 6 đến 6,8 nhưng có thể chịu được phạm vi pH từ 4 đến 8. Tuy nhiên, có tính axit nước có thể ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa, ăn mòn thiết bị dẫn nước và làm ảnh hưởng đến việc sử dụng các loại vắc xin và thuốc hòa tan trong nước. Nước kiềm có thể làm giảm lượng nước uống vào và ảnh hưởng đến mức tiêu thụ và năng suất thức ăn.

Độ cứng: Độ cứng là thước đo lượng khoáng chất hòa tan, chẳng hạn như canxi và magie, trong nước. Nước cứng có hàm lượng các khoáng chất này cao và có thể gây ra sự tích tụ bùn trong đường nước. Điều này có thể làm giảm lưu lượng và áp suất nước, làm tắc nghẽn ống uống và bộ lọc, đồng thời làm tăng sự phát triển của vi khuẩn. Độ cứng cũng có thể ảnh hưởng đến hiệu quả của một số chất khử trùng và thuốc.

Vi khuẩn: Vi khuẩn là những sinh vật cực nhỏ có thể hiện diện trong nước do bị ô nhiễm bởi chất hữu cơ hoặc phân. Vi khuẩn có thể gây bệnh hoặc nhiễm trùng ở gia cầm, chẳng hạn như bệnh colibacillosis hoặc bệnh salmonellosis. Vi khuẩn cũng có thể hình thành màng sinh học trên bề mặt bên trong của đường nước và máng uống. Màng sinh học là các lớp vi khuẩn nhầy nhụa và các chất khác bảo vệ vi khuẩn khỏi chất khử trùng và kháng sinh. Màng sinh học có thể làm giảm lưu lượng và chất lượng nước, đồng thời làm tăng nguy cơ truyền bệnh.

Quản lý nước

Quản lý nước là quá trình đảm bảo rằng gia cầm luôn được tiếp cận đủ lượng nước sạch và trong lành. Quản lý nước bao gồm:

Kiểm tra: Nước phải được kiểm tra thường xuyên về các đặc tính vật lý, hóa học và sinh học để xác định chất lượng và sự phù hợp của nước đối với gia cầm. Việc kiểm tra phải được thực hiện ít nhất mỗi năm một lần hoặc bất cứ khi nào có sự thay đổi về nguồn hoặc hình thức của nước. Việc kiểm tra cũng nên được thực hiện tại các điểm khác nhau dọc theo hệ thống nước để xác định bất kỳ vấn đề hoặc biến thể nào.

Xử lý: Xử lý nước là việc áp dụng các phương pháp hoặc chất nhằm cải thiện chất lượng nước cho gia cầm. Các phương pháp xử lý bao gồm lọc, lắng, sục khí, clo hóa, axit hóa và ozon hóa. Các chất xử lý bao gồm chất khử trùng, kháng sinh, men vi sinh và chất axit hóa. Việc xử lý cần được thực hiện tùy theo nhu cầu, điều kiện cụ thể của từng trang trại và theo hướng dẫn của nhà sản xuất.

Bảo trì: Bảo trì nước là việc kiểm tra và làm sạch thường xuyên hệ thống nước để ngăn ngừa hoặc loại bỏ mọi vấn đề hoặc chất gây ô nhiễm có thể ảnh hưởng đến chất lượng và số lượng nước. Các hoạt động bảo trì bao gồm xả nước, vệ sinh và thay đường ống nước, đồ uống, bộ lọc và máy bơm. Việc bảo trì nên được thực hiện ít nhất một lần một tuần hoặc thường xuyên hơn nếu cần.

Nước rất cần thiết cho chăn nuôi gia cầm vì nó ảnh hưởng đến năng suất và sức khỏe chung của đàn gà. Bằng cách chú ý đến các yếu tố ảnh hưởng đến việc tiêu thụ, chất lượng và quản lý nước, người chăn nuôi gia cầm có thể đảm bảo rằng gia cầm của họ luôn được tiếp cận đủ lượng nước sạch. Điều này có thể cải thiện năng suất và lợi nhuận của trang trại.