TỐI ƯU HÓA QUÁ TRÌNH CHUYỂN ĐỔI THỨC ĂN CHO LỢN VÀ GIA CẦM


 

Acare VN Team

 

Chăn nuôi lợn và gia cầm là một phần quan trọng của nền kinh tế nông nghiệp toàn cầu. Một khía cạnh quan trọng của việc tối đa hóa hiệu quả sản xuất và sức khỏe động vật trong các lĩnh vực này là quản lý quá trình chuyển đổi thức ăn trong các giai đoạn khác nhau của chu kỳ sản xuất. Những chuyển đổi này liên quan đến việc thay đổi thành phần, và đôi khi là hình thức, chế độ ăn của động vật để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng ngày càng tăng của chúng. Nếu thực hiện đúng cách, những chuyển đổi này có thể giúp tối ưu hóa tăng trưởng, cải thiện kết quả sức khỏe và nâng cao lợi nhuận của hoạt động chăn nuôi.




Tìm hiểu quy trình chuyển đổi thức ăn

Chuyển đổi thức ăn là một phần cần thiết trong chăn nuôi lợn và gia cầm do nhu cầu dinh dưỡng thay đổi của những động vật này ở các giai đoạn khác nhau trong cuộc đời của chúng. Từ khi sinh ra đến khi xuất bán, nhu cầu dinh dưỡng của lợn và gia cầm thay đổi đáng kể. Những yêu cầu này bị ảnh hưởng bởi các yếu tố như tốc độ tăng trưởng, tình trạng sinh sản và tình trạng sức khỏe.

Trong giai đoạn đầu, chế độ ăn được xây dựng để hỗ trợ sự tăng trưởng và phát triển nhanh chóng. Khi động vật trưởng thành, chế độ ăn của chúng được điều chỉnh để duy trì sức khỏe và năng suất, cho dù điều đó có nghĩa là tăng cân, đẻ trứng hay hỗ trợ mang thai. Quá trình chuyển đổi thức ăn bao gồm việc điều chỉnh cẩn thận hàm lượng dinh dưỡng của thức ăn để phù hợp với những nhu cầu thay đổi này.

Chuyển đổi thức ăn trong chăn nuôi lợn

Chăn nuôi lợn thường bao gồm một số giai đoạn quan trọng trong đó cần phải chuyển đổi thức ăn. Chúng bao gồm quá trình chuyển đổi từ sữa heo nái sang thức ăn đặc (cai sữa), từ giai đoạn heo con sang giai đoạn heo sinh trưởng và từ giai đoạn heo sinh trưởng sang giai đoạn xuất chuồng.

Trong giai đoạn cai sữa, heo con được chuyển từ chế độ ăn sữa dễ tiêu hóa sang chế độ ăn phức tạp hơn là thức ăn đặc. Quá trình chuyển đổi này là một trong những giai đoạn thử thách nhất trong cuộc đời của lợn, vì nó không chỉ liên quan đến thay đổi chế độ ăn mà còn thay đổi môi trường và cấu trúc xã hội của heo con.

Trong giai đoạn heo con, heo được cho ăn một chế độ ăn được thiết kế để tiếp tục tăng trưởng nhanh chóng trong giai đoạn cai sữa. Khi lợn chuyển sang giai đoạn trưởng thành, chế độ ăn của chúng được điều chỉnh để hỗ trợ tiếp tục tăng trưởng nhưng với tốc độ chậm hơn. Cuối cùng, ở giai đoạn xuất chuồng, trọng tâm của khẩu phần chuyển sang hướng tối đa hóa hiệu quả tăng cân để chuẩn bị xuất bán.

Mỗi quá trình chuyển đổi này đều có những thách thức, bao gồm việc đảm bảo tính ngon miệng của thức ăn mới, giảm thiểu rối loạn tiêu hóa và quản lý khả năng thiếu hụt hoặc mất cân bằng dinh dưỡng. Các chiến lược để quản lý những quá trình chuyển đổi này một cách hiệu quả bao gồm thay đổi dần dần trong chế độ ăn, sử dụng các chất phụ gia thức ăn để hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa và theo dõi cẩn thận lượng thức ăn ăn vào cũng như sức khỏe vật nuôi.

Chuyển đổi thức ăn trong chăn nuôi gia cầm

Chăn nuôi gia cầm cũng bao gồm một số giai đoạn quan trọng trong đó cần phải chuyển đổi thức ăn, bao gồm chuyển đổi từ thức ăn ban đầu sang thức ăn cho gà trưởng thành, từ thức ăn cho gà lớn sang gà vỗ béo và thường từ thức ăn cho gà thịt sang gà đẻ hoặc gà thịt trong trường hợp gà đẻ trứng và gà giống.

Trong giai đoạn khởi đầu, gà con cần chế độ ăn giàu protein để hỗ trợ sinh trưởng và phát triển nhanh chóng. Khi chúng chuyển sang giai đoạn sinh trưởng, mức protein giảm đi một chút và cần chú trọng hơn đến việc cung cấp đủ năng lượng trong khẩu phần.

Giai đoạn hoàn thiện, là giai đoạn trước khi giết mổ gà thịt, có lượng protein giảm hơn nữa và tiếp tục chú trọng vào năng lượng để thúc đẩy tăng cân. Nếu gia cầm được nuôi với mục đích đẻ trứng hoặc sinh sản, chúng có thể chuyển sang chế độ ăn cho gà đẻ, có thành phần dinh dưỡng cụ thể để hỗ trợ sản xuất hoặc sinh sản trứng.

Quản lý những quá trình chuyển đổi này một cách hiệu quả đòi hỏi phải theo dõi cẩn thận lượng thức ăn ăn vào và sức khỏe gia cầm, cũng như thay đổi dần dần thành phần dinh dưỡng của thức ăn để tránh rối loạn tiêu hóa. Việc sử dụng các chất phụ gia thức ăn, chẳng hạn như enzyme và men vi sinh, cũng có thể có lợi trong việc hỗ trợ sức khỏe đường ruột trong quá trình chuyển đổi này.

Những thách thức chung trong việc quản lý chuyển đổi thức ăn

Quản lý quá trình chuyển đổi thức ăn trong cả chăn nuôi lợn và gia cầm có thể là một thách thức. Các vấn đề thường gặp bao gồm giảm lượng thức ăn ăn vào sau quá trình chuyển đổi, điều này có thể dẫn đến tăng trưởng chậm lại hoặc giảm cân; rối loạn tiêu hóa khi vật nuôi thích nghi với thức ăn mới; và sự thiếu hụt hoặc mất cân bằng dinh dưỡng nếu chế độ ăn mới không được xây dựng hợp lý.

Ngoài ra, căng thẳng trong giai đoạn chuyển tiếp có thể dẫn đến suy giảm chức năng miễn dịch, khiến vật nuôi dễ mắc bệnh hơn. Điều này đặc biệt đáng lo ngại trong các giai đoạn chuyển đổi cũng liên quan đến các yếu tố gây căng thẳng khác, chẳng hạn như cai sữa ở lợn hoặc chuyển sang hệ thống chuồng nuôi mới ở gia cầm.

Các phương pháp hay để quản lý quá trình chuyển đổi thức ăn

Bất chấp những thách thức này, có một số phương pháp hay có thể giúp giảm thiểu rủi ro liên quan đến việc chuyển đổi thức ăn. Bao gồm các:

  • Chuyển đổi dần dần: Thay vì thực hiện thay đổi đột ngột trong chế độ ăn, có thể có lợi khi áp dụng thay đổi dần dần thức ăn mới, trộn với thức ăn cũ theo tỷ lệ tăng dần trong vài ngày.
  • Xây dựng công thức cẩn thận: Việc đảm bảo rằng chế độ ăn mới đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của vật nuôi là rất quan trọng để tránh thiếu hụt hoặc mất cân bằng.
  • Sử dụng phụ gia thức ăn: Một số chất phụ gia, chẳng hạn như enzyme, men vi sinh và chất axit hóa, có thể giúp hỗ trợ sức khỏe đường ruột trong giai đoạn chuyển tiếp.
  • Giám sát: Theo dõi chặt chẽ lượng ăn vào và sức khỏe vật nuôi trong giai đoạn chuyển tiếp có thể giúp xác định sớm mọi vấn đề, cho phép can thiệp kịp thời.

Phần kết luận

Quản lý quá trình chuyển đổi thức ăn một cách hiệu quả là một khía cạnh quan trọng để chăn nuôi lợn và gia cầm thành công. Hiểu nhu cầu dinh dưỡng thay đổi của những động vật này ở các giai đoạn khác nhau trong cuộc đời của chúng và bằng cách tuân theo các phương pháp thực hành tốt nhất trong giai đoạn chuyển tiếp, nhà sản xuất có thể tối ưu hóa sự tăng trưởng, cải thiện sức khỏe động vật và nâng cao lợi nhuận trong chăn nuôi.

 

Tài liệu tham khảo:

 

1: Leeson, S., &; Summers, JD (2005). Dinh dưỡng gia cầm thương phẩm. Sách đại học.

2: Kiên nhẫn, J.F. (2012). Khoa học về tăng trưởng động vật &; công nghệ thịt. Elsevier.

3: Kyriazakis, I., &; Whittemore, C. (2006). Khoa học và thực hành chăn nuôi heo của Whittemore. Nhà xuất bản Blackwell.

4: Hội đồng thịt heo quốc gia. (2017). Yêu cầu dinh dưỡng và quản lý thức ăn. Cổng thông tin thịt heo.

5: Pluske, J.R., Turpin, D.L., &; Kim, J.C. (2018). Sức khỏe đường tiêu hóa (ruột) ở heo con. Dinh dưỡng động vật.

6: Leeson, S., &; Summers, JD (2008). Sản xuất gà thịt. Nhà in Đại học Nottingham.

7: NRC. (1994). Yêu cầu dinh dưỡng của gia cầm: Phiên bản sửa đổi thứ chín. Nhà xuất bản Viện Hàn lâm Quốc gia.

8: Scott, M.L., Nesheim, M.C., &; Young, R.J. (1982). Dinh dưỡng của gà. ML: Scott &; Cộng sự.

9: Bedford, M.R., &; Partridge, G.G. (2010). Enzyme trong dinh dưỡng vật nuôi trang trại. CAB Quốc tế.

10: Pluske, J.R., Turpin, D.L., &; Kim, J.C. (2018). Sức khỏe đường tiêu hóa (ruột) ở heo con. Dinh dưỡng động vật.

11: Selye, H. (1973). Sự phát triển của khái niệm căng thẳng. Nhà khoa học Mỹ.

12: Kiên nhẫn, J.F. (2012). Khoa học về tăng trưởng động vật &; công nghệ thịt. Elsevier.

13: NRC. (2012). Yêu cầu dinh dưỡng của heo: Phiên bản sửa đổi thứ mười một. Nhà xuất bản Viện Hàn lâm Quốc gia.

14: Bedford, M.R., &; Partridge, G.G. (2010). Enzyme trong dinh dưỡng vật nuôi trang trại. CAB Quốc tế.

15: Kyriazakis, I., &; Whittemore, C. (2006). Khoa học và thực hành chăn nuôi heo của Whittemore. Nhà xuất bản Blackwell.

kỹ thuật khác